Σαντιάγο, πρωτεύουσα της Χιλής: Η χώρα της φωτιάς και του πάγου

Το Σαντιάγο είναι η πρωτεύουσα της Χιλής. Διακρίνεται για το γεγονός ότι βρίσκεται στο μέσο μιας μεγάλης κοιλάδας που ονομάζεται λεκάνη του Σαντιάγο, η οποία περιβάλλεται από επιβλητικά βουνά. Η πόλη αποτελεί σημείο συνάντησης μεταξύ των πολιτισμών του αρχαίου κόσμου και της νεωτερικότητας. Επίσης, φιλοξενεί πολλές ξεχωριστές εκδηλώσεις και περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό συναρπαστικών τουριστικών αξιοθέατων.

Μια ματιά στην ιστορία του Σαντιάγο

Η πόλη ιδρύθηκε το 1541 από έναν Ισπανό στρατιώτη ονόματι Pedro de Valdivia. Πολέμησε τις φυλές των Ίνκας με τη βοήθεια των φυλών Bacunche, οι οποίες βοήθησαν στην ίδρυση της πρώτης ισπανικής αποικίας στην περιοχή.

Μετά τον Απελευθερωτικό Πόλεμο μεταξύ (1810-1818), η πόλη καταστράφηκε. Επιλέχθηκε ως πρωτεύουσα της χώρας μετά το τέλος αυτού του πολέμου και γνώρισε την ανάπτυξη του 19ου αιώνα που τη μετέτρεψε σε σημαντικό οικονομικό κέντρο της Νότιας Αμερικής.

Ο καιρός στο Σαντιάγο

Το Σαντιάγο είναι γνωστό για τον υπέροχο καιρό του, παρόμοιο με αυτόν της Μεσογείου. Η θερμοκρασία το καλοκαίρι φτάνει περίπου τους 35 βαθμούς Κελσίου και κυμαίνεται μεταξύ 8 και 20 βαθμών το χειμώνα.

Η καλύτερη ώρα για να επισκεφθείτε το Σαντιάγο

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε την πόλη είναι από τον Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο ή από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, όταν μπορείτε να απολαύσετε τον υπέροχο καιρό και τις τέλειες θερμοκρασίες. Ορισμένοι επισκέπτες προτιμούν το καλοκαίρι για να μπορούν να πάνε στην παραλία όταν ο καιρός είναι ζεστός.

Αξιοθέατα που πρέπει να επισκεφθείτε στο Σαντιάγο

Ο τουρισμός στο Σαντιάγο είναι γεμάτος εμπειρίες για τους επισκέπτες, γεγονός που υποστηρίζει την απόλαυση του τουρισμού στην πόλη. Η γοητεία της πόλης έγκειται στην όμορφη ισορροπία μεταξύ του ωραίου κλίματος και των πολλών αξιοθέατων που είναι διαθέσιμα στους τουρίστες.

Είναι μια πολυσύχναστη πόλη με περισσότερους από έξι εκατομμύρια κατοίκους. Ωστόσο, διατηρεί ακόμα το αρχαίο παρελθόν της, και θα το διαπιστώσετε στα ίχνη της κληρονομιάς στα νεοκλασικά αποικιακά κτίρια που χρονολογούνται από τον 19ο αιώνα.

Υπάρχουν πολλά τουριστικά αξιοθέατα στο Σαντιάγο που θα θέλατε να επισκεφθείτε. Στην επόμενη ενότητα, θα μάθουμε περισσότερα για τα δημοφιλή μέρη που μπορείτε να επισκεφθείτε.

Παλάτι La Moneda

Το παλάτι La Moneda είναι ένα διάσημο αξιοθέατο της πόλης. Βρίσκεται στο κέντρο του Σαντιάγο και χτίστηκε το 1828. Από το 1845 μέχρι σήμερα είναι η κύρια έδρα της κυβέρνησης της Χιλής.

Το 1973, το παλάτι βομβαρδίστηκε, φέρνοντας τον Πινοσέτ στην εξουσία, αλλά μετά από αυτό, ανακαινίστηκε. Όταν επισκεφθείτε το παλάτι, θα απολαύσετε το σχεδιασμό του ως ένα σπάνιο αριστούργημα και απαράμιλλο στη Νότια Αμερική.

Καθεδρικός ναός του Santiago de Compostela

Ο καθεδρικός ναός του Σαντιάγο ντε Κομποστέλα χτίστηκε το 1748 και από τότε έχει γίνει ένα από τα πιο γνωστά αξιοθέατα της πόλης. Παρέμεινε όρθιος ακόμη και μετά τον σεισμό που έγινε πριν από 260 χρόνια, σε αντίθεση με άλλους καθεδρικούς ναούς που καταστράφηκαν.

Ο σχεδιασμός του καθεδρικού ναού αποτελεί εξαιρετικό παράδειγμα θρησκευτικής αρχιτεκτονικής στη Νότια Αμερική. Εκεί, θα βρείτε ξύλινες πόρτες σκαλισμένες από το 1765 και έναν πύργο που φέρει τα λείψανα του πρώτου καρδινάλιου στη Χιλή. Στο εσωτερικό του, θα βρείτε έναν περίτεχνο βωμό και ένα μουσείο ιερής τέχνης που θα σας αρέσει πολύ.

Gran Torre Santiago

Το Gran Torre είναι ένα ψηλό κτίριο που φαίνεται παντού στην πόλη και είναι ένας γνωστός ουρανοξύστης στη Λατινική Αμερική. Το κτίριο έχει ύψος περίπου 300 μέτρα, αποτελείται από 64 ορόφους και έχει έξι υπόγειους ορόφους.

Περίπου 250.000 άνθρωποι έρχονται εδώ καθημερινά, επειδή στεγάζει το μεγαλύτερο εμπορικό κέντρο της Νότιας Αμερικής. Αν ανεβείτε στον τελευταίο όροφο του κτιρίου, θα βρείτε ένα παρατηρητήριο, το οποίο σας προσφέρει θέα 360 μοιρών στο Σαντιάγο.

Λόφος Santa Lucía

Ο λόφος Santa Lucia είναι ένας λόφος στο κέντρο του Σαντιάγο που αντιπροσωπεύει τα απομεινάρια ενός ηφαιστείου ηλικίας 15 εκατομμυρίων ετών. Ο λόφος ονομαζόταν αρχικά Huelen, αλλά μετονομάστηκε το 1543 προς τιμήν της Santa Lucia. Όταν επισκέπτεστε τον λόφο, θα βρείτε έναν κήπο, αγάλματα και σιντριβάνια, εκτός από το κάστρο, από όπου μπορείτε να δείτε μια εντυπωσιακή θέα του Σαντιάγο.

Χιλιανό Μουσείο Προκολομβιανής Τέχνης

Η Χιλή είναι γνωστή για την καλλιέργεια των τεχνών ανά τους αιώνες, με πολλά μουσεία να βρίσκονται διάσπαρτα σε όλα τα εδάφη της. Ένα από τα πιο διάσημα μουσεία της Χιλής βρίσκεται στο Σαντιάγο. Το Χιλιανό Μουσείο Προκολομβιανής Τέχνης χτίστηκε από τον διάσημο Χιλιανό αρχιτέκτονα Sergio Larraín García-Moreno.

Στο μουσείο εκτίθενται πολλές ιδιωτικές συλλογές προκολομβιανών αντικειμένων που ο Moreno έχει συλλέξει εδώ και 50 χρόνια. Το μουσείο άνοιξε επίσημα το 1982. Κατά την επίσκεψή σας στο μουσείο, θα βρείτε πολλά όμορφα αρχαία είδη κεραμικής από την αμερικανική ήπειρο που χρονολογούνται από το 300 π.Χ. περίπου.

Cerro San Cristobal

Το Cerro San Cristobal έχει υπέροχη θέα στο Σαντιάγο, υψώνεται 300 μέτρα πάνω από την πόλη και τις πλαγιές της και είναι το μεγαλύτερο πάρκο της πόλης. Εκεί μπορείτε να περπατήσετε σε καταπράσινα μονοπάτια, στον ιαπωνικό κήπο και να επισκεφθείτε τα ζώα στο ζωολογικό κήπο.

Όταν φτάσετε στην κορυφή του λόφου, θα δείτε το άγαλμα της Παναγίας, το οποίο έχει ύψος 22 μέτρα και είναι αφιερωμένο στην Άμωμη Σύλληψη. Η τοποθεσία περιλαμβάνει επίσης ένα θέατρο για θρησκευτικές τελετές.

Γειτονιά Bellavista

Η γειτονιά Bellavista είναι ένα μέρος όπου ζουν καλλιτέχνες και λόγιοι. Η περιοχή περιλαμβάνει εστιατόρια, καταστήματα και εκθεσιακούς χώρους. Έχει πολύχρωμα παλιά σπίτια και οι δρόμοι είναι γεμάτοι υπέροχα δέντρα. Αν επισκεφθείτε την περιοχή τη νύχτα τα Σαββατοκύριακα, θα βρείτε μια μοναδική αγορά χειροτεχνίας με έργα τέχνης από αυθεντικό λάπις λάζουλι.

Plaza de Armas

Η Plaza de Armas είναι η κεντρική πλατεία της πόλης και εκεί θα βρείτε πολλά καφέ, εστιατόρια και καταστήματα. Επίσης, θα βρείτε τον Εθνικό Καθεδρικό Ναό, όπου μπορείτε να μπείτε και να κάνετε μια εξαιρετική ξενάγηση. Τα καταστήματα διαθέτουν πολλά δώρα και αναμνηστικά που μπορείτε να αγοράσετε για να θυμάστε την υπέροχη πόλη. Μην παραλείψετε να πάτε σε ένα από τα εστιατόρια της πλατείας για να δοκιμάσετε τα νόστιμα τοπικά φαγητά τους.

Πολιτιστικό Κέντρο Gabriela Mistral

Το Πολιτιστικό Κέντρο Gabriela Mistral είναι ένα διάσημο αξιοθέατο ανάμεσα στα μέρη που πρέπει να επισκεφθείτε στο Σαντιάγο. Φιλοξενεί εκθέσεις, πρεμιέρες, συναυλίες και θεατρικές παραστάσεις και πήρε το όνομά του από την Gabriela Mistral, μια διάσημη συγγραφέα που κέρδισε το Νόμπελ Λογοτεχνίας το 1945.

Τελεφερίκ του Σαντιάγο

Αν ψάχνετε για άλλη μια υπέροχη θέα του Σαντιάγο, τότε το Μητροπολιτικό Πάρκο είναι το ιδανικό μέρος. Εκεί θα βρείτε τελεφερίκ που θα σας μεταφέρει στην κορυφή του λόφου San Cristobal. Επίσης, το πάρκο διαθέτει ένα τελεφερίκ που χτίστηκε το 1925, βοτανικούς κήπους και ένα παιδικό πάρκο.

Maipo Canyon

Το φαράγγι Maipo βρίσκεται 25 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά του Σαντιάγο, όπου πολλοί τουρίστες πηγαίνουν για περιπέτειες και για να απολαύσουν ένα νόστιμο τοπικό γεύμα. Μπορείτε να κάνετε πεζοπορία, ποδηλασία, σκι και πολλά άλλα στο φαράγγι.

Μην ξεχνάτε, αν σκοπεύετε να κάνετε σκι κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων διακοπών σας, ότι η Χιλή βρίσκεται στο νότιο ημισφαίριο, οπότε οι εποχές είναι αντίθετες με εκείνες του βόρειου ημισφαιρίου.

Χιλιανά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε

Η χιλιανή κουζίνα προέρχεται κυρίως από την ανάμειξη των ισπανικών μαγειρικών παραδόσεων με τα τοπικά συστατικά και την αυτόχθονη χιλιανή κουλτούρα των Μαπούτσε. Το παραδοσιακό φαγητό είναι ποικίλο λόγω της ποικιλίας των συστατικών και των γεύσεων, της ποικιλομορφίας της γεωγραφίας και του κλίματος και της φιλοξενίας μιας μεγάλης γκάμας γεωργικών προϊόντων, φρούτων και λαχανικών. Εδώ είναι μερικά διάσημα παραδοσιακά φαγητά που μπορείτε να δοκιμάσετε όταν επισκεφθείτε τηνχώρα.

Humitas

Το Humitas είναι ένα παλιό παραδοσιακό πιάτο στη Χιλή. Ο τρόπος παρασκευής του είναι παρόμοιος με αυτόν του Εκουαδόρ και του Περού. Αποτελείται από πουρέ καλαμποκιού τυλιγμένο σε φλούδες καλαμποκιού με κρεμμύδια, σκόρδο και βασιλικό. Σερβίρεται με πασπαλισμένη ζάχαρη ή φρέσκια ντομάτα.

Chorrillana

Η Chorrillana είναι ένα πιάτο που αξίζει τα σάλια και αποτελείται από τηγανητές πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πικάντικο λουκάνικο και φέτες μοσχαρίσιου κρέατος, με ένα ή δύο τηγανητά αυγά. Μπορεί να αποτελέσει ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο ή ακόμη και ένα λαχταριστό σνακ.

Σούπα με κρέας Ajiaco

Αυτό το πιάτο είναι διαθέσιμο σε περισσότερες από μία χώρες της Νότιας Αμερικής, ιδίως στην Κολομβία. Η χιλιανή εκδοχή της σούπας παρασκευάζεται συνήθως με υπολείμματα ψητού κρέατος, με ζωμό που προστίθεται σε πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καυτερές πράσινες πιπεριές, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και ρίγανη.

Gambas al Pil Pil

Αρχικά, αυτό το πιάτο προερχόταν από την Ισπανία, αλλά η χιλιανή μέθοδος παρασκευής το έχει αλλάξει λίγο και έχει διαδοθεί σε ορισμένες περιοχές της χώρας. Περιέχει ουρές γαρίδας μαγειρεμένες με λάδι, σκόρδο και αλάτι.

Είναι υπέροχο να γνωρίζουμε ότι η Χιλή έχει γίνει ένας από τους καλύτερους προορισμούς για να επισκεφθείτε σε όλο τον κόσμο τα τελευταία χρόνια και ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο σας έδωσε όλες τις πληροφορίες που χρειαζόσασταν.