Enhavtabelo
Malfermaj Tempoj: de lundo ĝis sabato, 12:00 ĝis 1:00 a.m.; Dimanĉo, 12:30 ĝis 1:00 a.m.
La Abatejo-Trinkejo
Nia lasta elekto en la listo alportas al vi mirindan sperton kun bierbatita Eglefino kaj fritoj, do vi povas sperti la diferencon en gusto kiam vi uzas bieron en la bataĵo prefere ol la bikarbonato de soda.
Malfermaj Tempoj: Ĉiutage, 9:00 ĝis 22:00.
Edinburga KasteloCooking Showdown, kiu estas bonega kaj inspira kuirspektaklo, unu el la konkursantoj spicis la fiŝfileton antaŭ meti ĝin en la bataĵon. Ĝi ŝajnis baza, sed la juĝistoj opiniis, ke estas bela surprizo, kiam ili mordis la frititan fiŝon por trovi spican surprizon atendantan ĉe la fino.
Edinburgo.
Perfekte spicitaj kaj frititaj terpomfritoj kaj kroĉaj ekstere kun sukulecaj kaj degelantaj fiŝoj de interne komponas unu el la plej ŝatataj pladoj de la nacio en Britio. Fish and Chips estas signatura plado en Anglio kaj nepre provi se vi iam vizitos. Fiŝoj kaj Fritoj en Edinburgo havas sian propran gamon da manĝantoj, kiuj specialiĝis pri majstrado de ĉi tiu aminda plado tra la jaroj, kaj ili konservis la pladon fortan kiel nepre necesa por kompletigi vian anglan vizitsperton.
Hodiaŭ ni lernas iom pri kiel fiŝoj kaj fritoj komenciĝis kaj kelkajn sekretojn al la finfina recepto de fiŝoj kaj fritoj antaŭ ol esplori la mirindan urbon Edinburgo por alporti al vi la plej bonajn lokojn de Fiŝoj kaj Fritoj, al kiuj vi devas iri dum via vizito.
Kiel Fish and Chips Komencis
Okazis iom da debato pri la origino de Fish and Chips en Britio, sed la debato decidis pri kombinaĵo de du okazaĵoj. Kiam judaj enmigrintoj venis al Britio de Portugalio kaj Hispanio ĉe la komenco de la 15-a jarcento, ili kutimis fari frititajn fiŝojn en simila maniero al la hispana recepto de Pescado Frito, aŭ fiŝojn frititajn en malpeza farunokovraĵo. Juda enmigrinto, Joseph Malin, ankaŭ malfermis unu el la unuaj konataj Fish and Chips-butikoj en Londono.
La alia okazaĵo estas ke la tradicia Fish and Chips-recepto estas pli malnova ol la recepto de judaj enmigrintoj je pli ol 50 jaroj. jaroj. Ĝis tiam, frititaj fiŝoj kaj frititaj blatojekzistis aparte kaj povus esti kunmetita iam ajn. Certe estas, ke la plado fariĝis tiel populara inter la laborista klaso ekde la unua konata raporto pri butiko de Fish and Chips en la 19-a jarcento.
Kiam la 20-a jarcento komenciĝis, estis pli ol 35,000 Fiŝoj kaj Chips-butikoj ĉie ĉirkaŭ la UK, indiko de kiom populara la plado iĝis. Ekde tiam, la nombro malpliiĝis, sed ĉefe pro reguligaj mezuroj de la registaro, la bona malnova Fish and Chips daŭre tenas sian lokon kiel unu el la plej ŝatataj pladoj de Britio.
Por solidigi ĉi tiun argumenton, la unua vendredo. de junio estas konsiderata Nacia Tago de Fiŝoj kaj Fritoj. Ĉi tiu festo komenciĝis en 2015 por tiri atenton al la fiŝa industrio kaj helpi kolekti financojn por la laboremaj fiŝkaptistoj, kiuj alportas la bongustan kaptaĵon por fari ĉi tiun pladon. Plue, estas longdaŭra tradicio havi Fish and Chips vendrede tra Britio; eĉ lernejoj elektas servi fiŝ-bazitajn manĝojn tiun tagon. Kvankam multaj diras, ke la origino de ĉi tiu tradicio devenas de la kredo ke romkatolikoj ne manĝas viandon vendrede, do ili elektas fiŝojn anstataŭe.
Vidu ankaŭ: Taba: Ĉielo sur la TeroFiŝoj kaj Fritoj estis tradicie servitaj sur gazeta paĝo, aldonante al la manĝo. ĉarmo. Dum tempo, gazetoj estis anstataŭigitaj per simpla papero por eviti la danĝeron de presita inko. Ankaŭ, loko kiu servas Fish and Chips estas tradicie nomita ĉippy,do kiam vi avidas ĉi tiun pladon, vi iras al via loka ĉipio por plenigi ĝin.
Kelkaj Sekretoj pri Fiŝoj kaj Fritoj
Vi pravas. pensi, ke ĝi estas interesa kombinaĵo, sed vi ne ricevos ĝin antaŭ ol vi provos ĝin. La recepto de Fish and Chips ŝajnas simpla, sed la sekreto estas perfektigi ĉi tiun simplecon; ni ĉiuj scias, kiel perfektigi la ĝustajn krutajn sed molajn blatojn estas sufiĉe malfacila. Verdire, ekzistas kelkaj pliaj sekretoj, kaj ili ĉiuj temas pri la fiŝo.
La stelo de la plado estas la fiŝo, kaj por la perfekta fiŝo, krom la fileo mem, estas la bataĵo. sur kiu vi kovras la fiŝojn. Pli precize, la biero, kiun vi uzas por fari la bataĵon. La miksaĵo mem havas malmultajn ingrediencojn, sed se vi elektas la ĝustan bieron aŭ stout, ĉi tio faros la tutan diferencon, kaj ĉi tiu estas unu el la plej bone konservitaj sekretoj konservas popularaj Fish and Chips-butikoj. Vi ĉiam povas uzi simplan sodon, sed vi devos aldoni iom da gusto al la spicoj.
La baza bataĵo por la fiŝo estas farita per akvo, faruno, bakaĵo kaj iom da vinagro por fari. la bataĵo lanuga. Uzado de biero aŭ stout aldonos plian malpezecon al la bataĵo kaj nuancos la fiŝon iom de la originala gusto de la biero.
Alia sekreto estas spici la fiŝon antaŭ ol fali ĝin en la bataĵon. La plimulto de receptoj uzos la simplan fileon kaj trempu ĝin en la bataĵo. Tamen, etan sekreton mi vidis en La Granda Familiolokoj rekomendas vojaĝgvidistoj kiam oni demandas pri Fish and Chips. La loko estas ankaŭ trinkejo, kun multaj trinkaĵoj kaj pli da elektoj el la loka kuirarto.
Malfermaj Tempoj: dimanĉo ĝis ĵaŭdo, 11:00 ĝis 23:00; Vendredo kaj sabato, 12:00 ĝis 23:59.
Bertie’s Restaurant & Trinkejo
Bertie's povus esti unu el la plej bonaj butikoj de Fiŝoj kaj Fritoj en Edinburgo, sed granda nombro da vizitantoj laŭdas la restoracion pro ofertado de senglutenaj elektoj, konservante la kvaliton de la manĝaĵo. La loko estas vasta kaj bonveniga; tamen ĝi pleniĝas tre rapide. Aldone, vi povas elekti ĉu vi ŝatas viajn fiŝojn batitajn aŭ panigitajn.
Malfermaj Tempoj: Ĉiutage, 12:00 ĝis 22:00; Dimanĉo, 12:00 ĝis 21:00.
La Monda Fino
La Flodden Wall, kiu faras la eksterajn murojn de ĉi tiu restoracio, estas parto de historia 16-ajarcenta muro kiu iam protektis la Edinburgon de la ekstera mondo. La nomo de la restoracio prenas laŭ la popolkredo ke preter tiu muro, vivo apartenis al aliaj specioj. Reen al la nuntempo, tamen, The World's End ofertos al vi bonegajn veganajn kaj senglutenajn eblojn, sed plej grave, unu el la plej bongustaj Fiŝoj kaj fritoj de la urbo.
Vidu ankaŭ: Famaj Irlandaj Tradicioj: Muziko, Sportoj, Folkloro & PliMalfermaj Tempoj: Ĉiutage, 11:00 a.m. al 1:00 a.m., sabato kaj dimanĉo, 10:00 a.m. ĝis 1:00 a.m.
La Publika Domo de La Ripozo de Piper
Ĉi tiu komforta ĉippy faros bonankaj konsola impreso sur vi; vi certe venos por viziti denove. Kun multaj aŭtentaj pladoj en la menuo, la Fiŝoj kaj Fritoj estas ĉielaj, kaj la plej bona parto estas, ke la porcioj ankaŭ estas malavaraj por bona prezo. Do, se vi ŝatus hejman sperton, aŭskultu iom da sakŝalmo dum vi manĝas. La Ripozo de Piper proponas al vi tion kaj ankaŭ kelkajn veganajn opciojn.
Malfermaj Tempoj: Ĉiutage, 10:00 ĝis 12:00.
La Balerno Gastejo-Restoracio
Kun via elekto de sidi ekstere en bonodora ĝardeno aŭ ĝuste ĉe la drinkejo ene, ĉi tiu restoracio certe ofertas al vi specialan etoson por ĝui viajn Fiŝojn kaj Fritojn. Estas aliaj menuoj disponeblaj por vi kontroli post kiam vi plenigis vian koron per nia plej ŝatata plado. Kiel ajn, vi estas ligita al ekscita sperto.
Malfermaj Tempoj: dimanĉo ĝis ĵaŭdo, 12:00 ĝis 22:00; Vendredo kaj sabato, 12:00 ĝis 23:00.
Bijou
Se vi elektas manĝi, ricevu manĝon aŭ mendu manĝi en la komforto. de via loko, Bijou alportos al vi ravan pladon da Fiŝoj kaj Fritoj. Kvankam origine ne ĉippy, iliaj batitaj Eglefino kaj Skinny Chips estis priskribitaj kiel elstaraj.
Malfermaj Tempoj: Ĉiutage krom mardo, 10:00 a.m. ĝis 8:30 p.m.
The Shore
The Shore specialiĝas pri servado de la plej bonaj mariskoj, kiujn vi povas gustumi en Edinburgo. Ni ĉiuj scias, ke vi ne povas bone fari mariskojn krom se vi majstrassciigu nin en la subaj komentoj.
