តារាងមាតិកា
ម៉ោងបើក៖ ថ្ងៃច័ន្ទ ដល់ថ្ងៃសៅរ៍ ពីម៉ោង 12:00 រសៀល ដល់ 1:00 ព្រឹក។ ថ្ងៃអាទិត្យ ម៉ោង 12:30 រសៀល ដល់ម៉ោង 1:00 ព្រឹក។
សូមមើលផងដែរ: 22 អ្វីដែលគួរធ្វើនៅ Kafr ElSheikh ប្រទេសអេហ្ស៊ីបThe Abbey Bar
ជម្រើសចុងក្រោយរបស់យើងក្នុងបញ្ជីនាំមកជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យជាមួយ Haddock ដុតដោយស្រាបៀរ និង បន្ទះសៀគ្វី ដូច្នេះអ្នកអាចជួបប្រទះភាពខុសប្លែកគ្នានៃរសជាតិនៅពេលប្រើស្រាបៀរក្នុងម្សៅជាជាងប៊ីកាកាបូណាតនៃសូដា។
ម៉ោងបើក៖ រៀងរាល់ថ្ងៃ ពីម៉ោង 9:00 ព្រឹក ដល់ 10:00 យប់។
ប្រាសាទ EdinburghCooking Showdown ដែលជាកម្មវិធីធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ និងបំផុសគំនិត បេក្ខជនម្នាក់ក្នុងចំណោមបេក្ខនារីបានចម្អិនសាច់ត្រីមុននឹងដាក់ចូលក្នុងម្សៅ។ វាហាក់បីដូចជាជាមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែចៅក្រមបានគិតថាមានការភ្ញាក់ផ្អើលមួយនៅពេលដែលពួកគេខាំត្រីចៀនដើម្បីស្វែងរកការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏ហឹរកំពុងរង់ចាំនៅចុងបញ្ចប់។
Edinburgh
ដំឡូងបារាំងបំពងដែលមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ ហើយមានក្លិនឈ្ងុយពីខាងក្រៅជាមួយនឹងត្រីទឹកដម និងរលាយពីខាងក្នុង ផ្សំឡើងនូវមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់ប្រទេសមួយនៅចក្រភពអង់គ្លេស។ Fish and Chips គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីនៅប្រទេសអង់គ្លេស ហើយត្រូវតែសាកល្បង ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ទៅលេង។ Fish and Chips នៅ Edinburgh មានហាងអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលមានជំនាញក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់នៃម្ហូបដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ហើយពួកគេបានរក្សាមុខម្ហូបនេះឱ្យមានភាពរឹងមាំជាកន្លែងដែលត្រូវតែព្យាយាមដើម្បីបញ្ចប់បទពិសោធន៍ទស្សនាភាសាអង់គ្លេសរបស់អ្នក។
ថ្ងៃនេះ យើងរៀនបន្តិចអំពីរបៀបដែលត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីបានចាប់ផ្តើម និងអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនចំពោះរូបមន្តត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីចុងក្រោយ មុនពេលរុករកទីក្រុងដ៏អស្ចារ្យនៃ Edinburgh ដើម្បីនាំមកជូនអ្នកនូវកន្លែង Fish and Chips ដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកត្រូវធ្វើដំណើរទៅកាន់កំឡុងពេលធ្វើដំណើររបស់អ្នក។
តើត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីចាប់ផ្តើមដោយរបៀបណា
មានការជជែកវែកញែកខ្លះៗអំពីប្រភពដើមនៃត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស ប៉ុន្តែការជជែកវែកញែកបានដោះស្រាយលើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃព្រឹត្តិការណ៍ពីរ។ នៅពេលដែលជនអន្តោប្រវេសន៍ជ្វីហ្វមកចក្រភពអង់គ្លេសពីព័រទុយហ្គាល់និងអេស្ប៉ាញនៅវេននៃសតវត្សទី 15 ពួកគេធ្លាប់ធ្វើត្រីចៀនតាមរបៀបស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តរបស់អេស្ប៉ាញ Pescado Frito ឬត្រីចៀនក្នុងស្រទាប់ម្សៅស្រាល។ ជនអន្តោប្រវេសន៍ជ្វីហ្វម្នាក់ឈ្មោះ Joseph Malin ក៏បានបើកហាង Fish and Chips ដែលគេស្គាល់ដំបូងគេនៅទីក្រុងឡុងដ៍ផងដែរ។
ព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងទៀតគឺថា រូបមន្ត Fish and Chips ប្រពៃណីគឺចាស់ជាងរូបមន្តរបស់ជនអន្តោប្រវេសន៍ជ្វីហ្វជាង 50 ឆ្នាំ រហូតមកដល់ពេលនោះត្រីចៀនបំពងមានដោយឡែកពីគ្នា ហើយអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នានៅពេលណាមួយ។ អ្វីដែលប្រាកដគឺម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមវណ្ណៈកម្មករចាប់តាំងពីគណនីដែលគេស្គាល់ដំបូងរបស់ហាង Fish and Chips នៅសតវត្សរ៍ទី 19។
នៅពេលសតវត្សទី 20 ចាប់ផ្ដើម មានត្រីជាង 35,000 និង ហាងឈីបនៅជុំវិញចក្រភពអង់គ្លេស ដែលជាការបង្ហាញពីភាពពេញនិយមរបស់ម្ហូបនេះ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក តួលេខនេះបានធ្លាក់ចុះ ប៉ុន្តែជាចម្បងដោយសារតែវិធានការច្បាប់ដោយរដ្ឋាភិបាល ត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីល្អ ៗ នៅតែរក្សាកន្លែងរបស់ខ្លួនជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលពេញនិយមរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស។
ដើម្បីពង្រឹងអាគុយម៉ង់នេះ ថ្ងៃសុក្រដំបូង នៃខែមិថុនាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទិវាជាតិរបស់ Fish and Chips ។ ការប្រារព្ធពិធីនេះបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2015 ដើម្បីទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ដល់ឧស្សាហកម្មនេសាទ ក៏ដូចជាជួយរៃអង្គាសថវិកាសម្រាប់អ្នកនេសាទដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាមនាំយកត្រីឆ្អើរមកធ្វើម្ហូបនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាជាប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងមួយដែលមានត្រី និងបន្ទះឈីបនៅថ្ងៃសុក្រនៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេស។ សូម្បីតែសាលារៀនក៏ជ្រើសរើសបម្រើអាហារត្រីនៅថ្ងៃនោះដែរ។ ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើននិយាយថាប្រភពដើមនៃទំនៀមទម្លាប់នេះកើតចេញពីជំនឿដែលថាពួករ៉ូម៉ាំងកាតូលិកមិនបរិភោគសាច់នៅថ្ងៃសុក្រ ដូច្នេះពួកគេជ្រើសរើសត្រីជំនួសវិញ។ មន្តស្នេហ៍។ យូរ ៗ ទៅកាសែតត្រូវបានជំនួសដោយក្រដាសធម្មតាដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកថ្នាំដែលបានបោះពុម្ព។ ម្យ៉ាងវិញទៀត កន្លែងដែលបម្រើត្រីនិងបន្ទះឈីបត្រូវបានគេហៅជាប្រពៃណីថាកន្លែងឆីភី។ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកចង់បានមុខម្ហូបនេះ អ្នកធ្វើដំណើរទៅកាន់ឈីបក្នុងស្រុករបស់អ្នក ដើម្បីបំពេញវា។
អាថ៌កំបាំងមួយចំនួនអំពីត្រី និងបន្ទះសៀគ្វី
អ្នកនិយាយត្រូវ គិតថាវាជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនទទួលបានវារហូតដល់អ្នកបានសាកល្បងវា។ រូបមន្តសម្រាប់ត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែអាថ៌កំបាំងគឺធ្វើឱ្យភាពសាមញ្ញនេះល្អឥតខ្ចោះ។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថា បន្ទះសៀគ្វីទន់ៗដែលល្អឥតខ្ចោះគឺពិបាកគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណា។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ មានអាថ៌កំបាំងពីរបីទៀត ហើយពួកវាទាំងអស់អំពីត្រី។
ផ្កាយនៃម្ហូបគឺត្រី ហើយសម្រាប់ត្រីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ក្រៅពីសាច់ត្រីគឺម្សៅ ដែលអ្នកលាបត្រី។ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ស្រាបៀរដែលអ្នកប្រើដើម្បីធ្វើ batter ។ ល្បាយខ្លួនវាមានគ្រឿងផ្សំតិចតួច ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសស្រាបៀរ ឬស្រាបៀរដែលត្រឹមត្រូវ វានឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា ហើយនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងមួយក្នុងចំណោមអាថ៌កំបាំងដ៏ល្អបំផុតដែលហាង Fish and Chips ពេញនិយមរក្សាទុក។ អ្នកតែងតែអាចប្រើសូដាធម្មតាបាន ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមរសជាតិបន្តិចទៅគ្រឿងទេស។
ម្សៅមូលដ្ឋានសម្រាប់ត្រីត្រូវបានផលិតដោយប្រើទឹក ម្សៅ សូដាដុតនំ និងទឹកខ្មេះបន្តិចដើម្បីធ្វើ batter fluffy ។ ការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរ ឬស្កូវនឹងបន្ថែមពន្លឺបន្ថែមដល់ម្សៅ និងធ្វើឱ្យត្រីមានរសជាតិដើមរបស់ស្រាបៀរបន្តិច។
អាថ៌កំបាំងមួយទៀតគឺការបំពងត្រីមុនពេលទម្លាក់វាទៅក្នុងម្សៅ។ ភាគច្រើននៃរូបមន្តនឹងប្រើ fillet ធម្មតាហើយ dunk វានៅក្នុង batter ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អាថ៌កំបាំងតូចមួយដែលខ្ញុំបានឃើញនៅលើ The Big Familyកន្លែងដែលមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ណែនាំនៅពេលសួរអំពីត្រី និងបន្ទះសៀគ្វី។ កន្លែងនេះក៏ជាបារមួយផងដែរ ដែលមានជម្រើសភេសជ្ជៈជាច្រើន និងជម្រើសជាច្រើនទៀតពីមុខម្ហូបក្នុងស្រុក។
ម៉ោងបើក៖ ថ្ងៃអាទិត្យ ដល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ម៉ោង 11:00 ព្រឹក ដល់ 11:00 យប់; ថ្ងៃសុក្រ និងថ្ងៃសៅរ៍ វេលាម៉ោង 12:00 ថ្ងៃត្រង់ ដល់ 11:59 យប់។
Bertie's Restaurant & Bar
Bertie's អាចជាហាង Fish and Chips កំពូលមួយនៅ Edinburgh ប៉ុន្តែភ្ញៀវមួយចំនួនធំសរសើរភោជនីយដ្ឋាននេះសម្រាប់ការផ្តល់ជូននូវជម្រើសគ្មានជាតិស្ករ ខណៈពេលដែលរក្សាគុណភាពអាហារឱ្យត្រង់។ កន្លែងគឺធំទូលាយនិងស្វាគមន៍; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាបំពេញយ៉ាងលឿន។ លើសពីនេះ អ្នកអាចជ្រើសរើសថាតើអ្នកចូលចិត្តត្រីដុត ឬនំប៉័ង។
ម៉ោងបើក៖ រៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីម៉ោង 12:00 រសៀល ដល់ម៉ោង 10:00 យប់។ ថ្ងៃអាទិត្យ ម៉ោង 12:00 រសៀល ដល់ 9:00 យប់។
The World's End
The Flodden Wall ដែលធ្វើឱ្យជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្រៅនៃភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ ជញ្ជាំងប្រវត្តិសាស្ត្រសតវត្សរ៍ទី 16 ដែលធ្លាប់ការពារប្រជាជននៅ Edinburgh ពីពិភពខាងក្រៅ។ ឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាននេះ ធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីជំនឿរបស់ប្រជាជនថា លើសពីជញ្ជាំងនោះ ជីវិតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ត្រលប់ទៅពេលបច្ចុប្បន្នវិញ The World's End នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ និងគ្មានជាតិស្ករ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺ ត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ទីក្រុង។
ម៉ោងបើក៖ រៀងរាល់ថ្ងៃ 11:00 ព្រឹក ដល់ម៉ោង 1:00 ព្រឹក ថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យ ពីម៉ោង 10:00 ព្រឹក ដល់ម៉ោង 1:00 ព្រឹក។
The Piper's Rest Public House
ឈីបដ៏កក់ក្ដៅនេះនឹងធ្វើឱ្យល្អនិងការលួងលោមចំណាប់អារម្មណ៍លើអ្នក; អ្នកប្រាកដជានឹងមកលេងម្តងទៀត។ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិតៗជាច្រើននៅលើមុខម្ហូប ត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីគឺឋានសួគ៌ ហើយផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនោះគឺថាផ្នែកទាំងនោះក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបទពិសោធន៍បែបផ្ទះ សូមស្តាប់សំឡេងស្ពៃក្តោប ខណៈពេលដែលអ្នកញ៉ាំ។ The Piper's Rest ផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសអាហារប្រភេទនោះ និងជម្រើសបន្លែមួយចំនួនផងដែរ។
ម៉ោងបើក៖ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ 10:00 ព្រឹក ដល់ 12:00 ព្រឹក។
សូមមើលផងដែរ: រឿងកំពូលទាំង 5 ដែលត្រូវធ្វើនៅទីក្រុង Milan - អ្វីដែលត្រូវធ្វើ អ្វីដែលមិនគួរធ្វើ និងសកម្មភាពភោជនីយដ្ឋាន The Balerno Inn
ជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកក្នុងការអង្គុយនៅខាងក្រៅក្នុងសួនក្រអូប ឬនៅរបារខាងក្នុង ភោជនីយដ្ឋាននេះពិតជាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបរិយាកាសពិសេសដើម្បីរីករាយជាមួយត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីរបស់អ្នក។ មានមុខម្ហូបផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកដើម្បីពិនិត្យមើលបន្ទាប់ពីអ្នកបានបំពេញបេះដូងរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដែលយើងចូលចិត្ត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងត្រូវទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យរំភើបមួយ។
ម៉ោងបើក៖ ថ្ងៃអាទិត្យ ដល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ម៉ោង 12:00 រសៀល ដល់ម៉ោង 10:00 យប់។ ថ្ងៃសុក្រ និងថ្ងៃសៅរ៍ ពីម៉ោង 12:00 ថ្ងៃត្រង់ ដល់ម៉ោង 11:00 យប់។
Bijou
ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសអាហារថ្ងៃត្រង់ យកតាមខ្លួន ឬកុម្មង់ដើម្បីញ៉ាំដោយផាសុកភាព។ ពីកន្លែងរបស់អ្នក Bijou នឹងនាំមកជូនអ្នកនូវចានដ៏រីករាយនៃ Fish and Chips ។ ខណៈពេលដែលមិនមែនជាបន្ទះសៀគ្វីដំបូងឡើយ បន្ទះសៀគ្វី Haddock និង Skinny របស់ពួកគេត្រូវបានពិពណ៌នាថាពូកែ។
ម៉ោងបើក៖ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លើកលែងតែថ្ងៃអង្គារ ម៉ោង 10:00 ព្រឹក ដល់ 8:30 យប់។
The Shore
The Shore មានឯកទេសក្នុងការបម្រើអាហារសមុទ្រដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិនៅ Edinburgh។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាអ្នកមិនអាចធ្វើគ្រឿងសមុទ្របានល្អទេ លុះត្រាតែអ្នកចេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដឹងនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម។
