Chicago staat wereldwijd bekend om zijn eetcultuur. Met nietjes zoals Chicago-style hotdogs en deep-dish pizza weet de Windy City hoe ze geweldige gerechten moeten maken. Maar wat als je een aantal van de meer eigenzinnige restaurants in Chicago wilt proberen?

SafeHouse Chicago laat gasten internationale spionnen zijn.

Er zijn veel eigenzinnige restaurants in Chicago

Eigenzinnige en unieke restaurants zijn er in overvloed in Chicago als je weet waar je moet kijken. Voor de beste ervaringen aan tafel en heerlijk eten, bekijk onze lijst van eigenzinnige restaurants in Chicago die je moet proberen.

1: SafeHouse Chicago

Als je ooit een internationale spion hebt willen zijn, is SafeHouse het perfecte eigenzinnige restaurant in Chicago om te bezoeken. Het werd opgericht in 1966 en is al tientallen jaren een geheime trekpleister in Chicago.

Het restaurant ligt een blok verwijderd van de Magnificent Mile in de wijk River North en heeft een felrode deur als ingang. Het vinden van het restaurant is echter nog maar het begin.

Zodra gasten naar de deur gaan, worden ze begroet door een uitsmijter met de naam Moneypenny. De uitsmijter vraagt de gasten om het wachtwoord en geeft ze een test voordat hij ze binnenlaat.

Zodra je de schuilplaats bent binnengegaan, is het restaurant ingericht met authentieke spionagemememorabilia. Het menu maakt gebruik van codewoorden voor een volledige onderdompeling en bevat salades, hamburgers, bowls en heerlijke desserts.

2d Restaurant trekt gasten aan met zijn iconische kunststijl.

2: 2d Restaurant

Van alle eigenzinnige restaurants in Chicago heeft dit restaurant de meest unieke kunststijl. Het op stripboeken geïnspireerde eethuis neemt gasten mee naar het Parijs van de jaren 20. De muren, vloeren en plafonds zijn beschilderd met zwarte en witte panelen om een krantenstrip na te bootsen.

Als je Chicago in de zomermaanden bezoekt, heeft restaurant 2d ook een buitenpatio die is versierd met het stripboekontwerp.

Op het menu van 2d Restaurant staan 2 hoofdproducten: gefrituurde kip en mochi donuts. De kip wordt geserveerd in sandwiches en op zichzelf, en er zijn ook veganistische vervangers verkrijgbaar. Op een zoetere noot voegt het restaurant elke maand nieuwe donutsmaken toe en het werkt zelfs samen met merken zoals de Chicago Bulls en Winnie de Poeh .

3: Ed Debevic's

Dit eigenzinnige restaurant in Chicago werd geopend in 1984 en is sindsdien een iconisch onderdeel van de stad. Ed Debevic's heeft een retro jaren '50 thema en staat vooral bekend om zijn vreemde kijk op klantenservice.

De serveersters bij Ed Debevic's dragen retro-uniformen en maken hatelijke opmerkingen naar de klanten. Elke serveerder heeft zijn eigen karakter, van een jock of nerd tot een greaser. Ze spelen hun rol perfect en laten zelfs volle dienbladen vallen om te beginnen met zingen en dansen.

Het menu van dit restaurant is klassiek Amerikaans diner eten: hamburgers, frietjes en milkshakes. Als je op zoek bent naar een leuke ervaring en van een beetje gebabbel houdt, dan is dit de plek voor jou.

De bediening bij Ed Debevic's is leuk en grappig.

4: De Wiener's Cirkel

The Wiener's Circle is een hotdogkraampje in de wijk Lincoln Park. Dit eigenzinnige restaurant serveert Chicago-stijl hotdogs en hamburgers en voedt de Windy City al sinds 1983.

Hoewel het eten hier geweldig is, is dat niet waar The Wiener's Circle bekend om staat. Wat dit restaurant iconisch maakt, zijn de wederzijdse verbale aanvallen die plaatsvinden tussen het personeel en de klanten. Een paar stappen hoger dan Ed Debevic's kan het personeel van The Weiner's Circle schreeuwen en schelden op klanten, en de klanten worden aangemoedigd om het hun terug te geven.

Een ander uniek onderdeel van dit restaurant is het bord buiten. Het personeel werkt het bord voortdurend bij om de draak te steken met actuele gebeurtenissen. Een voorbeeld hiervan is toen het bord de draak stak met de gratieverlening aan de voormalige gouverneur van Illinois, Rod Blagojevich, in 2020.

5: Drie stippen en een streepje

Dit eigenzinnige restaurant in Chicago opende in 2013. De naam Three Dots and a Dash is geïnspireerd op de gelijknamige cocktail en is morsecode voor de letter V.

Het interieur van de bar heeft een eilandthema en de cocktails zijn allemaal geïnspireerd op tikibars. Het plafond van de bar is gemaakt om eruit te zien als een rieten dak en kleurrijke lampen verlichten de ruimte.

Hoewel het menu niet erg uitgebreid is, heeft elk gerecht dat geserveerd wordt een eiland-flair, zoals de kokosgarnalen of moco loco burger. De echte aantrekkingskracht van dit restaurant zijn de drankjes die er geserveerd worden. Three Dots and a Dash heeft meer dan 150 rum beschikbaar achter hun bar en een geweldige selectie cocktails.

Als je een souvenir wilt van je ervaring, verkoopt Three Dots and a Dash ook verzamelbare cocktailglazen en mokken.

Three Dots and a Dash heeft een unieke tiki-bar inrichting.

6: EL-ideeën

EL Ideas is een chique restaurant in Chicago, maar is niet flitsend, ondanks het feit dat het een van de Michelin-sterrenrestaurants in Chicago is. Op de website staat de routebeschrijving naar het restaurant als volgt: "Sla de doodlopende straat in; EL ideas is het enige bedrijf waarvan de ramen op de straat uitkijken. Er is geen bewegwijzering." Het is het meest geheimzinnige van de eigenzinnige restaurants in Chicago.

Zodra klanten het restaurant vinden, worden ze verwelkomd in een unieke open eetruimte en keuken. In deze ruimte zonder muren kunnen gasten direct met de chef-kok en het keukenpersoneel praten terwijl hun maaltijd wordt bereid.

EL Ideas serveert Amerikaanse klassiekers zoals barbeque en hamburgers. Ze bieden ook proefmenu's en beperkte eetervaringen.

7: Carnivale

Voor een kleurrijk en eigenzinnig restaurant in Chicago is eten bij Carnivale een must. Het restaurant opende in 2005 en heeft de opwinding van Latijns eten, exotische drankjes en Zuid-Amerikaanse cultuur naar de Windy City gebracht.

In Carnivale vermaken dansers in veren kronen zich tussen de tafels van de gasten en acrobaten treden op vanaf het gewelfde plafond van het gebouw. Dineropties zijn onder andere salades, steaks, zeevruchten en andere Latijns geïnspireerde gerechten.

Drankjes zijn ook een hit bij Carnivale, met bier en wijn verkrijgbaar naast hun kenmerkende cocktails, zoals de suikerspin-martini. Voor een diner en een show is Carnivale een geweldige plek en een van de beste restaurants in Chicago.

Carnivale omarmt de Zuid-Amerikaanse cultuur en smaken.

Beste trendy restaurants in Chicago

Of je nu op zoek bent naar klassieke Amerikaanse gerechten of exotische smaken wilt proberen, Chicago heeft restaurants die ieders smaakpapillen zullen prikkelen. Maar als je naar een van de eigenzinnige restaurants in Chicago gaat, krijg je meer dan alleen eten.

Eigenzinnige restaurants in Chicago kunnen lastig te vinden zijn, maar ze zijn het waard. Met hun gedurfde smaken en briljante entertainment en optredens, zal eten in een van deze eigenzinnige restaurants in Chicago herinneringen creëren die een leven lang meegaan.

Als je een reis naar de Windy City plant, bekijk dan onze lijst met dingen die je moet doen in Chicago.